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下面附上一則新聞讓大家了解時事
武漢通報新型肺炎「家庭聚集」案例 夫妻先後發病
中國武漢市衛生健康委員會今天0時10分通報,當地確診的41個新型冠狀病毒肺炎病例中,有一宗為「家庭聚集性」,夫妻兩人先後發病,但目前仍未發現明確的人傳人證據。
武漢衛健委通報,目前確診的41個病例中,發現一起為家庭聚集性,夫妻兩人發病,丈夫先發病,為華南海鮮批發市場從業人員,妻子否認有華南海鮮批發市場暴露史。
通報稱,現有調查結果表明,仍未發現明確的人傳人證據,「不能排除有限人傳人的可能」,但持續人傳人的風險較低,正結合臨床及流行病學資料展開進一步研究。
通報指出,在確診的41個病例中,以男性為主,中老年發病人數較多。病例早期以發燒和咳嗽症狀為主,早期可表現為持續性輕症,年齡較大或有基礎性疾病患者,易進展為重症。
通報稱,目前對密切接觸者醫學觀察14天,本次疫情所定義的密日本北海道民宿預訂住宿切接觸者是指:與患者共同生活、同室工作學習、同室居住的人員,在診治病例時未採取有效防護措施的醫德國德勒斯登酒店比價護人員、照料人員,未採取有效防護措施的實驗室檢測人員,同病房的其他患者或陪護人員,與患者乘坐同一交通工具並有近距離接觸人員,由疾病控制專業人員判定的其他接觸情形。
通報表示,參考其他冠狀病毒所致疾病潛伏期、此次新型冠狀病毒病例相關資訊和當前防控實際,將密切接觸者醫學觀察期定為14天,並對密切接觸者進行居家醫學觀察。在觀察期內,一旦發現密切接觸者出現發熱、咳嗽等異常臨床表現,會及時將密切接觸者送至指定醫療機構進行排查、診治等。
針對1月13日,泰國報導1例來自武漢的新型冠狀病毒感染的肺炎病例,通報指出,該患者為武漢市民,現在泰國接受治療,病情穩定。同時,衛生健康部門對該患者的全部密切接觸者進行醫學觀察,目前無異常表現。
現有病原學研究和流行病學調查的初步結果顯示,大多數病例與華南海鮮批發市場暴露相關,少數病例否認有華南海鮮批發市場暴露史,個別病例曾接觸過類似病例。「目前未發現社區傳播」。
據通報,華南海鮮批發市場休市後,為加強溯源工作,在市場內採集環境標本進行檢測。目前,檢測結果發現部分樣本呈新型冠狀病毒陽性法國土魯斯渡假村。同時,對其他市場也進行了初步調查,尚未發現與感染來源有關的線索。(中央社)
專為高官做菜 脫北廚師首爾重現北韓好滋味
南韓首爾這間小餐館,可以吃到道地的北韓「玉流館」平壤冷麵,因為這間餐館的老闆,曾在玉流館受訓,脫北之前,專為北韓高級官員做菜,來這裡,就能品嘗到北韓高官,平常所吃的好菜!
道地的北韓玉流館冷麵,在南韓也吃得到,因為這間餐廳,老闆正是曾在玉流館受訓的脫北廚師。
記者 vs. 脫北廚師:「(你什麼時候來南韓的?) 2000年8月,通過中國大陸蒙古來到這裡。」
除了著名的平壤冷麵,這道用汆燙牛肉,加醋、加糖再加青菜,拌成的牛肉沙拉,在北韓可是只有少數高階官員,才能吃到的特色菜。
脫北廚師:「一般北韓人其實不知道牛肉沙拉,他們通常從沒吃過牛肉,在北韓農耕一定要牛 ,大部分的工作都由牛來做,曾有人因為宰牛而遭處決,蜜月行推薦我能做牛肉沙拉,是因為我在餐廳,都是為高官做菜,他們能無渡假村資訊限取得牛肉,會吃烤小牛肉或喝牛肉湯但最終都吃膩了。」
另外還有這道「御腹錚盤」,在銅盤上撲滿牛肉和蔬菜,最後淋上牛肉高湯去煮,也是道地的平壤傳統菜色。
記者:「喝起來就像清燉肉湯,但有濃濃的牛肉味,我覺得所有的味道,包括加入的香草和其他食材,更強化了濃郁的味道。」
在北韓和南韓的餐廳都做過菜,他認為首爾的食物,味道比平壤要好。
脫北廚師:「北韓菜最顯著的國外訂房比價特色,就是盡量維持食材的天然味道,這裡很多餐廳會用醬料,蓋過食材天然原味,我們不靠調味,身為廚師我認為北韓烹飪 ,比較像中國菜;南韓菜則是日式、西方、美國菜的雜燴,那樣的混合,讓這裡的東西吃起來都很甜,這裡的食物很甜。」
相似的食材,類似的烹調手法,幾乎一模一樣的餐具,儘管口味略有不同,但從飲食上,仍然可以感受出,南北韓文化的同源。
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